Ich bin Naturwissenschaftler, Kochbuch*- und Rezeptautor und biete jährlich mehrere Dutzend Koch-Events und Kochkurse bei verschiedene Einrichtungen an.
Neben Kochen interessiere ich mich für die vorderasiatische und altpersische Zivilisations- und Kulturgeschichte, befasse mich mit der Geschichte der Kochkunst und halte mehrere Vorträge im Jahr in diesem Zusammenhang.

* "Safran & Rosenwasser - 134 Rezepte aus Persien – traditionell und modern: Das umfassende Standardwerk zur persischen Küche im deutschsprachigen Raum - Kochbuch. (Édition Culinaire)", VVB Laufersweiler Verlag 2026, ISBN-13: 978-3835920262